Empezó su carrera en los barrios de Madrid en donde ya se destacaba, por lo que su padre decidió llevarlo al C. D. Galapagar debido a que quedaba cerca de su casa, desde el cual pasó al Santana y de allí fue descubierto por el Atlético de Madrid. Los colchoneros decidieron cederlo al Cadete "A" del C. F. Rayo Majadahonda, en donde explotó con una gran temporada en la que marcó 32 goles en 29 encuentros. Esos números hicieron despertar el interés de grandes equipos como Rayo Vallecano, Getafe, Osasuna, Manchester City y Real Madrid quienes le hicieron grandes ofertas, pero Munir finalmente se decantó por la cantera del Fútbol Club Barcelona.

Con la reputación de goleador se presentó en La Masía para formar parte del Juvenil "B" de Francisco García Pimienta quien fue el que recomendó su fichaje, pero Munir sorprendió por su capacidad de adaptarse a la banda con tanta facilidad. Así, en su primer año en Can Barça ocupó sobre todo la posición de extremo, una demarcación en la que también se sentía a gusto y la misma donde juega uno de sus referentes Pedro Rodríguez. En su primera temporada como azulgrana, sumó dos títulos: la Liga Nacional en la que sumó 22 dianas; y la Copa de Catalunya, ya en su segundo ciclo sus actuaciones no cambiaron por lo que comenzó a jugar ocasionalmente con el Juvenil "A".

Durante esas dos temporadas fue uno de los hombres clave y el goleador del equipo de García Pimienta credenciales que le valieron para sumarse definitivamente a la filas del Juvenil "A",4 allí se abrieron otras puertas para brillar, principalmente en la Liga Juvenil de la UEFA en cuya fase de grupos sumó 5 goles y 3 asistencias en 6 partidos. Durante varias semanas se le había vinculado con el Arsenal F. C., París Saint-Germain y Bayern de Múnich,5 pero finalmente todo se termina con su renovación de contrato el cual se extendió hasta el 2017.6 A dos fechas del final, los dirigidos por Vinyals se coronan campeones de la División de Honor, unas semanas después vencen al S. L. Benfica en la final de la Youth League con doblete de El Haddadi, quien se proclamó como el máximo anotador y asistente del certamen.

Realiza su debut con el Barça B el 1 de marzo de 2014, ingresando al terreno de juego a los 73' minutos por Sandro Ramírez en la victoria 2-1 ante el R. C. D. Mallorca,7 anotaría su primer gol con el filial culé, en la goleada 3-0 frente al Girona F. C. el 19 de abril, durante esa campaña el equipo de Eusebio se colocaría en la tercera posición de la tabla, en los partidos finales de esta El Haddadi tuvo una participación importante, llegando a disputar 11 encuentros de los cuales 4 fueron de titular y logrando anotar 4 goles.8

Durante el verano de 2014 es incluido en la pretemporada del primer equipo bajo las órdenes de Luis Enrique, el joven madrileño fue uno de los jugadores con mayor relevancia dentro del plantel el cual se encontraba sin sus piezas fuertes. Durante los partidos mostraba una buena participación y confianza dentro del equipo, lo que le permitió disputar los 5 encuentros marcando 4 goles, proclamándose así como el máximo goleador de la Pretemporada.

El 24 de agosto de 2014 se produce su debut en la Liga, en el Camp Nou ante el Elche, y anota el segundo gol en la victoria del F.C. Barcelona por 3-0. De esta manera, se convirtió en el futbolista más joven que marca un gol en la primera jornada de la Liga, con apenas 18 años y 357 días

A pesar de que sus intenciones eran jugar por Marruecos, finalmente se decanta por España comenzando a jugar en el 2014 junto a la selección sub-19 con quienes debuta el 5 de marzo en un amistoso ante Holanda que terminaría en derrota para los españoles. Debido a su buena participación, logra disputar los encuentros de la fase clasificatoria para el campeonato europeo de la misma categoría, en los cuales demostró su calidad en la parte alta del campo llegando a anotar tres goles. Pese a esto, los seleccionados no logran clasificarse al perder ante Alemania.

Debut con la selección española!!!.

8/9/2014. Con tan solo 19 años (reciencumplidos)Munir El Haddadi debutó con la selección española en el partido ante Macedonia. El delantero del FC Barcelona ha saltado al terreno de juego en el minuto 76 para sustituir a Koke Resurrección. El canterano azulgrana se convierte en el 47º jugador que debuta con la absoluta de la mano de Vicente del Bosque

Con el dorsal 19, justamente la edad que tiene el hispano-marroquí, Munir se ha estrenado con el equipo de Del Bosque, que le ha dado una oportunidad en su primera convocatoria con 4-1 en el marcador. En los minutos que ha tenido, el delantero ha salido enchufado, presionando y trabajando en defensa. En ataque, pocas opciones. Ha tenido sólo una aparición en la que ha intentado un disparo.

El debut de Munir El Haddadi con la absoluta acaba definitivamente con el debate de con qué selección podrá jugar. Cabe recordar que en Marruecos reclamaban al atacante culé, pero que finalmente el jugador, nacido en San Lorenzo del Escorial, ha decidido ir con La Roja. Al haber debutado con España, ya no podrá jugar con el combinado africano.

Al final del encuentro, el propio Munir ha reconocido a la prensa que "he cumplido el sueño de mi niñez" y ha comentado que "la camiseta me la quedo de recuerdo".

La explosión de Munir a nivel internacional también ha sido increible. Hace poco más de seis meses no era ni internacional, hasta que en abril debutó con la sub-19. El jueves disputó su primer partido con la sub-21 y hoy ya está en la absoluta.
Munir se convierte en el jugador mas joven de la Historia del Futbol español tras debutar con la Selección española