Jordi Vinyals Martori (Cardedeu, Barcelona, España, 24 de noviembre de 1963), es un ex-futbolista y entrenador de fútbol español que actualmente entrena al Centre d'Esports L'Hospitalet.
Carrera Deportiva: Vinyals se formó en las categorías inferiores del FC Barcelona con el que disputó 14 partidos oficiales, más tarde jugó en Primera División con el CE Sabadell (87/88), CD Castellón (88/89 Ascenso a 1ª División), Real Betis (90/91) y Real Oviedo (primera etapa 88/89 y la segunda entre 1991 y 1994), siendo titular prácticamente en todas ellas.
Entre 1994 y 1996 militó en el Villareal CF, a la Segunda División, y posteriormente jugó en Segunda B con la UE Figueres y el Terrassa FC.
En junio de 2011 Jordi Vinyals regresa al Hospitalet doce meses después de obtener el ascenso a Segunda B con los ribereños. Archivada la negativa experiencia en Castellón (fue cesado a finales de Octubre), ocupará la vacante producida por la renuncia de Miguel Álvarez a aceptar la propuesta del club franjirrojo.